Закуска классная! Заготовка на зиму, но до зимы не «доживает» — съедается быстро на любой праздник, пикник, застолье! Рецепт моей мамочки
Ингредиенты:
- Чеснок (молодые стрелки)
- 1 л воды (маринад, кипяченая)
- 1 л соли — 50 г Сахар
- 50 г Уксус (9%)
- 100 мл Специи (лавровый лист, перец черный горошком, перец красный горький )
Приготовление:
Стрелки чеснока молодые моем, нарезаем палочками 4-5 см. Бланшируем (варим) — 2-3 мин. Откидываем на сито, укладываем в стерилизованные баночки (0,5 л). предварительно на дно баночки укладываем лавровый лист, перец горошек, перец горький, зонтики укропа. Заливаем горячим маринадом. Закрываем закручивающими крышками, храним в холодильнике или погребе. Приятного аппетита!
