Вот уже третий год заготавливаем помидоры только таким способом. Безумно вкусно!
В трёхлитровые банки уложить помидоры, перекладывая слои кусочками зелёных яблок и болгарского перца. Залить кипятком на 5 минут.
Затем поочерёдно воду сливать и готовить маринад (на одну банку — 1 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 50 г 9% яблочного уксуса)
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.