Салат «Анкл Бэнс»

image1

Проверенный советский рецепт. Наверное, многие из вас тоже делают этот салат.

Ингредиенты:

  • помидоры — 2-2,5 кг помидоров
  • чеснок — 100 г
  • перец чили — 1/2 шт.
  • перец сладкий — три штуки.
  • баклажаны — 500 г
  • лук репчатый — 3 головки
  • морковь — три штуки.
  • сахар — 1 стакан
  • соль — две столовых ложки
  • масло подсолнечное — 1 стакан
  • эссенция уксусная — 1 десертная ложка

Приготовление:

Нарежем небольшими кубиками помидоры, добавим рубленый чеснок, мелко нарезанный горький перец, нарезанные кубиками баклажаны, сладкий перец, лук, натёртую на тёрке морковь, масло, соль. Тушим после закипания 45-50 мин.

Затем добавим уксус, поварить ещё 5 мин. Разложим сразу в стеклянные стерилизованные банки и закатаем железными крышками.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.