Мясной рулет «Филимоша»

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. мелко порубленной зелени
• 1 куриное филе
• мука,
• яйцо,
• растительное масло,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. В ёмкости взбить вилкой яйца, майонез, зелень и приготовить омлет
2. Куриное филе порезать вдоль, чтобы получилась книжка и отбить молоточком, посолить, поперчить по вкусу
3. На филе выложить приготовленный омлет, все свернуть рулетом
4. Рулет обвалять в муке, затем в яйце, снова в муке, в яйце и снова в муке
5. Обжарить со всех сторон на растительном масле под закрытой крышкой на небольшом огне
6. Остывший рулет нарезать на кусочки острым ножом