Салат «Влюбленный баклажан»

image1

Очень быстрый в приготовлении, из небольшого количества ингредиентов, вкусный, сытный салат «Влюбленный баклажан». Угощайтесь.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Лук белый — 3 шт.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Сметана — 100 г
  • Яйцо куриное (сварить вкрутую) — 3 шт.
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Перец черный (я использовала «Смесь перцев».)
  • Соль

Приготовление:

  1. Баклажаны порезать кубиком.
  2. Лук порезать полукольцами
  3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить порезанные баклажаны и лук. На небольшом огне довести до готовности. Огонь отключить.
  4. Чеснок пропустить через пресс или натереть на тёрке.
  5. В горячий салат добавить чеснок и порезанный укроп, перемешать. Накрыть крышкой сковороду и остудить салат до комнатной температуры.
  6. Яйца мелко порезать, добавить к салату. Добавить сметану, перец и соль.
  7. Перемешать салат и убрать на пару часов в холодильник, чтобы все составляющие салата “подружились”.
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.