Гнёзда из фарша

Ингредиенты:

• 1 кг фарша
• 1 яйцо
• 500 г жареных грибов с луком
• 2 луковицы
• 150 г твердого сыра
• майонез или сметана
• соль, перец
• перепелиные яйца по желанию

Приготовление:

1. В фарш (причем фарш может быть любой) добавляем измельченный лук, солим, перчим, взбиваем яйцо, перемешиваем
2. Из фарша мокрыми руками формируем колобки и складываем их в форму для выпечки, смазанную маслом
3. С помощью ложки в каждом колобке делаем гнездо
4. В гнёзда выкладываем обжаренные грибы, сверху делаем сеточку из сметаны или майонеза
5. Посыпаем гнезда тертым сыром
6. В гнезда можно разбить перепелиные яйца и сверху посыпать сыром
7. Запекаем в предварительно нагретой духовке до 200 °С 30-35 минут