Обожаю это блюдо. Кто не пробовал, обязательно приготовьте .
Ингредиенты:
- Караси — 2 кг
- Сметана — 1 л
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Карасей почистить и «покарбувать» (измельчение костей)
- Затем обвалять в муке и обжарить на сковороде
- сложить караси в форму для запекания ,посолить ,поперчить.Залить сметаной.Накрыть крышкой
- Запекать в духовке при 100° 2-2.5 часа
В итоге получаются очень нежные и вкуснейшие караси
