Лодочки из слоёного теста с картофелем, мясом и огурчиками

img1

Мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника, и для семейного ужина… мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг.
  • мясо (любое!!!) — 400 г
  • луковица — 1 большая
  • огурчики солёные — 3-4 шт. (маленькие)
  • тесто слоёное — 500 г (у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты…)
  • яйцо — 1 шт. (смазать лодочки)
  • сыр твердый — 50 г для посыпки лодочек, но можно и без него)

Приготовление:

  1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
  2. мясо порезать кусочками (у меня свинина, лопаточная часть, не постная.) Лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом… мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой ещё 10 минут… после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок ещё 4 мин. выключаем!
  3. огурчики режем полукольцами или соломкой (если крупные). огурчики только солёные или бочковые (от маринованных, магазинных очень сильно пахнет уксусом.), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
  4. размороженное тесто делим на 4 части (каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек) раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
  5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре… в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
  6. теперь заворачиваем поочерёдно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
  7. придаём форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
  8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме, и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тёртым.
  9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку… даём зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут. 
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.