Рыба запечённая в духовке

Эта запечённая рыба в духовке, готовится быстро и легко, и обязательно даст фору обычной жареной рыбе

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 4 штуки или 2 целых рыбы;
• Картофель — 500 г
• Помидоры — 4 штуки;
• Лимон 1 штука;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Лук — 2 штуки;
• Соль, перец, зелень, оливковое и сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите картошку и нарежьте тонкими ломтиками, выложите на противень.
2. Возьмите по несколько ложек оливкового и сливочного масла, соль, перец, зелень и перемешайте в тарелке. Выливаем на картофель.
3. Разогреваем духовку на 180 градусов и ставим противень с картошкой на 30 минут.
4. Берём лук, чистим и режем тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарезаем.
5. Жарим лук с чесноком на оливковом масле до полуготовности.
6. Спустя 30 минут выкладываем половину лука, нарезанные дольками помидоры, сверху рыбу, нарезанную в районе спины вдоль, и ещё раз лук и помидоры. Посыпаем по вкусу сверху приправами и уложим дольки лимона.
7. Готовим в духовке минут 20-30, до готовности.