Ветчина в банке

Ингредиенты:

• 600 г куриного мяса (белого и красного)
• 1 ст. л. желатина быстрорастворимого
• 1 ч. л. итальянских трав
• 1 ч. л. трав для мяса
• 1-2 зубчика чеснока
• соль,черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки,добавляем желатин,специи,соль,перец,перемешиваем,оставляем мариноваться на 20-30 минут
2. Промаринованное мясо выкладываем в пакет для запекания,завязываем с одной стороны ниткой,укладываем в металлическую банку малую,хорошо утрамбовываем и завязываем ниткой сверху
3. Банку ставим в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 190 °С ( под банку можно поставить тарелку при запекании)
4. Ветчину охлаждаем и ставим на 12 часов в холодильник