В тёплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и подождать, когда начнут пениться
К дрожжам добавить половину нормы муки, перемешиваем, постепенно, небольшими порциями добавляем оставшуюся муку и в конце тесто вымешиваем руками, оно будет липкое
Добавляем растительное масло, ещё вымешиваем 2-3 минуты и даём тесто постоять 10 минут
Отдохнувшее тесто вымешиваем на столе, подсыпав муку, не налегая, оно должно быть мягкое и не прилипать к рукам
Тесто разминаем руками в круг и выкладываем в форму для пиццы, подравниваем по форме и выкладываем начинку по своему усмотрению, далее печём как обычно