Ленивая баница по-болгарски: готовится быстро, а результат всегда безгранично радует! Каждый просто обязан попробовать это блюдо!
Ингредиенты:
- 500 г готового слоёного теста
- 300 г брынзы
- 4 яйца
- 150 г растопленного сливочного масла
Заливка:
- 200 г сметаны 15%-й жирности или кислого молока
- 2 яйца
Приготовление:
- Разморозь слоёное тесто согласно инструкции на упаковке, раздели на несколько частей, а потом раскатай каждую до полупрозрачности.
- Смешай брынзу с яйцами. Готовую начинку выложи порциями на раскатанный пласт теста, смазанный растопленным сливочным маслом, и аккуратно сверни рулет.
- Рулеты помести в форму для запекания, ещё раз смажь маслом.
- Чтобы приготовить заливку, смешай сметану (либо кислое молоко) с яйцами. Полей этой смесью рулеты и встряхни немного форму, чтобы заливка распределилась равномерно.
- Выпекай баницу в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут до образования золотистой корочки.
