Испанское блюдо тортилья заслужено считается душой испанской кухни. Это лакомство стало отражением тёплой любви заботливой хозяйки к своей семье.
Приготовление:
- Сварить картофельное пюре.
- Пожарить много лука на растительном масле.
- В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук, немного муки. Тщательно перемешать.
- Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
- Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).
- Очень вкусно и очень быстро!
- Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом
