Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием 
Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
- Сметана — 600 граммов (250 граммов — для теста, 350 — для крема.)
- Сахар — 2 стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
- Мука — 1,5 стакана
- Сода — 2/3 чайных ложки
- Яйца — 3 штуки
- Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки
Приготовление:
Проще чем сметанник не готовится, по-моему, ни одно кондитерское изделие:) И тем не менее, вкус у этого десерта весьма привлекателен. Если вы не хотите делать торт из получившихся коржей, можно их просто порезать и подать как небольшие бисквиты. В этом случае у вас будет выпечка к чаю уже через 40 минут. Рассказываю, как приготовить сметанник на скорую руку:
- Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
- Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
- Смазываем форму маслом и выливаем в неё тесто.
- Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
- Для крема взбиваем сметану с сахаром.
- Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
- Верх украшаем крошкой из печенья, тёртым шоколадом, фруктами — как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Приятного вам чаепития
