Быстрый салат из свежих огурцов

img1

Предлагаю быстрый салат из свежего огурца. Свежие огурцы всегда ассоциируются у нас с летом, солнцем и свежими салатами. Это — самые диетические из всех диетических продуктов. Они на 95-98% состоят из воды, а значит, содержат минимум калорий. Остроту салата регулируйте по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Огурец — 200 г
  • Перец болгарский — 60 г
  • Сок лимонный — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное (у меня рапсовое) — 2 ст. л.
  • Семена горчицы — 1 щепот.
  • Соль
  • Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
  • Перец душистый
  • Сахар — 1 щепот.
  • Петрушка — 3 веточ.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Кунжут — 1/2 ч. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Приготовления;

  1. Огурцы натереть на корейской тёрке или порезать соломкой. Добавить красный жгучий перец, соевый соус, лимонный сок, сахар, немного присолить. Перемешать.
  2. Перец болгарский нарезать соломкой. В раскалённом масле обжарить перец не больше 1мин, добавить кунжут и семена горчицы, слегка обжарить, отключить огонь и добавить мелко нарубленный чеснок (фото не успела сделать).
  3. Выложить массу в огурцы.
  4. Салат перемешать. Добавить мелко рубленную петрушку, душистый черный перец. Перемешать. Сделать пробу и добавить по желанию соль, специи и т. д. Салат станет вкуснее, если дать ему немного настояться.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.