Куриные рулетики «Боярские» — блюдо которое легко украсит Ваш праздничный стол, мы предлагаем проверенный и очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.,
- морковь — 1 шт. (среднего размера),
- твёрдый сыр — примерно 50-70 г.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- майонез,
- петрушка,
- соль,
- перец,
- растительное масло.
Приготовление:
- Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время…
- Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, добавить к ней натёртый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу.
- Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут.
- Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлаждёнными как закуску, только тогда порезать их поперёк!
Приятного аппетита!
