Курица Хе — это блюдо корейской кухни. Приготовить его в домашних условиях довольно просто. В итоге получается пикантная холодная закуска. Единственный минус заключается в том, что кушать хе из курицы можно только через сутки после приготовления. Вкус у салата просто потрясающий.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2-3 болгарских сладких перца
- 1 большая луковица
- 1/2 ч. ложки красного горького и 1/3 ч. ложки черного молотого перца
- 1 ст. ложка приправы для корейской моркови (острая)
- 1 ст. ложка томатной пасты
- растительное масло, уксус, соль
Приготовление:
- Грудку отварить и остудить. (В оригинале мясо не варится, но как-то я не рискую своё семейство сырой курицей кормить)
- Перец и лук порезать соломкой и добавить грудку, которую можно нарезать соломкой или нарвать по волокнам на кусочки.
- Для заправки в сотейник или сковороду налить полстакана растительного масла и 2 ст. ложки уксуса. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, добавить приправы и соль по вкусу. Как закипит положить томатную пасту и немного прогреть.
- Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать.
- Поставить, чтобы пропитался.
